本店前身（阿春饭店）地处滕州市中心闹市区，因拆迁改造，搬迁到大同北路九十七号，远离市区，故取名塞外酒家。 酒店经营者于一九八六年接触酒店餐饮行业，由于个人酷爱美食且热衷于谈酒，于是跳出原来的装修、工艺行业。从一九九四年（阿春饭店）开张至今十年来，在餐饮服务行业中，领读了好多美食的新篇章。此次经营，本店既浓缩了民间饮食风俗，又活跃了塞外小院气氛，宗旨于健康饮食、膳食调理.誓为滕州美食文化健康发展渗入微薄之力。
